The Song of Fried Chile (2019) Assista Online Gratis

• 73%
• 2019
• Documentários
• Lila Downs
• Abigail Mendoza
• Demián Flores

O Chile é um dos ingredientes mais importantes na cultura Mexicana. Ele é uma peça fundamental da Mexicanness e o seu uso vai muito além da gastronomia. "El, Filho Del Chile Frito" emerge a partir de um reconhecimento da diversidade cultural de Oaxaca, comparando-a com a mesma variedade que esta espécie tem. Apenas o chile é uma parte fundamental da nossa vida diária, as tradições e costumes da região são a base da identidade e sentido de pertença de qualquer Mexicano. Através da narração de Lila Downs, artista de renome Mixtec zona de Oaxaca, titular de um doutorado honorário da Universidade de DePaul, em Chicago, e uma licenciatura em Antropologia pela Universidade de Minnesota), vamos conhecer a origem de todos esses costumes e tradições, encontraremos o sabor da culinária mole, a riqueza do agave, a força de chocolate, os diferentes ritmos da área, com a coragem de um Muxe, a transmissão de conhecimentos entre gerações, a celebração da vida, a dor de perder um ente querido...